Le Pastel de Choclo (Chili)

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Partez au Chili avec Cristi pour une découverte sucrée-salée : le Pastel de Choclo, gâtaeu qui s'apparente à un hachis Parmentier, mais n'en a pas la saveur !

Ces pasteles (gâteaux) frits croquant sont très appréciés dans le pays, et peuvent être au poisson ou à la viande. Découvez la recette du gâteau au maïs et son histoire.

Une envie de s'hydrater ? Pas de problème, notre chroniqueuse vous propose soit la chupilca, soit un vin classé au 6ème rang mondial.

Petit quizz :  quel cépage a disparu de la carte viticole de France, mais est toujours présent au Chili ? La réponse avec Cristi....

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