Cette fois-ci, direction la capitale gastronomique de l'Amérique du Sud : Lima au Pérou !
Dans cette nouvelle Pause gourmande, Cristi nous parle du Ceviche, plat haut en couleurs, hautement reconnu et existant depuis plus de 2000 ans...
Découvrez la provenance de ce plat typique (asiatique ? inca ?), son évolution au fil des siècles, et l'engouement autour de ce dernier.
Bien entendu, un vin péruvien, l'INTI, pourra parfaitement accompagner ce mets !
Inscrit au patrimoine culturel de la nation, célébrez avec nous la journée nationale du ceviche en écoutant Cristi pour en connaître la date.
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