La Sopa de caracol (Honduras)

10 février 2021 - 451 vues

La gastronomie hondurienne est le fruit d'une grande fusion provenant de différentes cultures, dont la culture garifuna. Et la Sopa de caracol (escargot) en est l'exemple type !

Les soupes sont d'ailleurs très populaires au Honduras, car les bouillons à base de protéines sont considérés comme des repas complets.

Le pays se nourrit beaucoup de crustacés et de fruits de mer, grâce à sa grande production acaquole (à ne pas confondre avec le guacamole ;p).

Pour terminer le repas en compagnie de Cristi, un délicieux café des régions archélogiques mayas complétera votre menu !

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