Los Elotes Locos, une spécialité des foires guatémaltèques

539 vues

Aujourd’hui  au menu chez Radio CAPSAO s’invite une spécialité des foires du Guatemala : Los Elotes Locos

Los Elotes Locos ou maïs fous font partie des repas chapín  (le surnom pour désigner les Guatémaltèques )des guatémaltèques. En fait, ce délicieux sandwich de maïs peut être dégusté lors de foires nationales ou patronales au Guatemala.  Les elotes locos ce sont en fait des épis de maïs  avec un bâton de bois aux deux extrémités. Ils sont aussi enveloppés avec de la sauce ketchup, moutarde, mayonnaise, de jus de citron, du sel , du poivre et saupoudré de  coriandre et enfin de queso seco, un fromage local en poudre fort et salé .

C’est une recette vraiment facile à préparer à la maison avec quelques ingrédients et le combo de saveurs est à tomber par terre. Il suffit de se munir de tous les ingrédients, de faire cuire l’épis de maïs, d’insérer deux bâtons de bois dans chaque extrémité. Ensuite étalez les sauces avec le citron, le sel et le poivre. Et pour finir, saupoudrez de coriandre et de fromage et bon appétit !

Recette « Los Elotes Locos »:

Maintenant, à vos fourneaux et n’hésitez pas à en faire profiter l’équipe CAPSAO !!

Michelle

Sources:

Commentaires(0)

Connectez-vous pour commenter cet article