Aujourd’hui au menu chez radio CAPSAO s’invite un légume orangé digne des délicieux veloutés...
Non, ce n’est pas la carotte mais le Potiron qui avec sa richesse en antioxydants s’avère être l’un des légumes rois de l’hiver.
Le potiron est originaire des zones tropicales de l’Amérique du Sud !! Il appartient à la famille des cucurbitacées et peut être cuisiné en soupe, en purée, en gratin ou en tarte. Il est aussi utilisé en guise de décoration durant les fêtes d’Halloween, mais ce légume est surtout un aliment aux multiples......
