Partons ensemble en Espagne : au menu chez radio CAPSAO s’invitent des biscuits très friables et sablés espagnols appelées : les Montecaos
Los montacaos aussi appelés « mantecados » sont des biscuits sablés, parfumés à la cannelle ou au zeste de citron. Ces spécialités typiques de la pâtisserie andalouse se mangent généralement à l’époque des fêtes de fin d’année, particulièrement à Noël. Le mot montecao vient de l’espagnol « manteca », qui signifie « graisse », qui fait référence à......
