Citron vert, sucre, menthe et rhum cubain ce sont les ingrédients du cocktail star « el mojito ». Tout le monde connait ce petit goût acidulé, mais son histoire elle, reste bien gardée.
Pour remonter les traces du mojito, il faut atterir à Cuba. En fait, cette boisson n’est pas née dans le but de créer le cocktail par excellence, mais seulement pour cacher le goût fort des rhums cubains faits maison… Pour le « couper » l’alcool local si on veut. Autrefois on coupait avec ce qu’on avait et surtout on adoucissait grâce à la grande production locale : le......
