Le Pisco Sour, un cocktail incontournable péruvien


30 juillet 2018 - 3058 vues

Aujourd’hui  au menu chez Radio CAPSAO s’invite un cocktail péruvien parfaitement dosé, idéal pour commencer la soirée : Le Pisco Sour 

Le Pisco Sour est le cocktail national du Pérou. C’est une boisson réalisée avec un alcool fort créé à base de raisins et de  des citrons verts, de la glace pilée, du sucre de canne, de la cannelle et des œufs ! Frais, pas trop sucré, un peu acide et bien mousseux, le Pisco Sour, est l’une des boissons alcoolisées les plus consommées au Pérou.

Le mot Pisco est un mot inca qui signifie petit oiseau. L’origine de ce breuvage remonte  aux années 20 quand un barman péruvien, Mario Bruiget, réalisa la recette péruvienne actuelle de ce cocktail, en ajoutant l’angostura  bitters et des blancs d’œuf au mélange. Bref, une recette péruvienne originale parfaite pour animer vos vendredis et samedis soirs ! Toujours avec modération.

Recette du Pisco Sour :

Maintenant, à vos fourneaux et n’hésitez pas à en faire profiter l’équipe CAPSAO !!

Michelle

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