Après les desserts copieux de l'hiver, savourez la bonne tizana du Vénézuela !

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Aujourd’hui au menu chez Radio Capsao s’invite une boisson typique de Vénézuela : La Tizana

La Tizana est une boisson typique de la gastronomie du Venezuela, considérée parmi les plus populaires du pays. Cette infusion se compose de plusieurs fruits finement hachés, mélangés avec du jus d’orange et de la grenadine.  Ce dernier lui donne sa couleur rougeâtre caractéristique. Les morceaux de fruits hachés peuvent être: ananas, melon, banane, pomme ou encore papaye.

La recette traditionnelle élaborée pendant les anniversaires  ou à la maison est très simple et ne varie pas beaucoup avec d'autres recettes «réinventées». Les ingrédients seront presque toujours les mêmes, sur la base des fruits tropicaux qui sont les plus disponibles au Venezuela. et

Si vous voulez faire la recette traditionnelle de tizana les ingrédients sont: Ananas très doux, épingle, melon, oranges, mangues mûres, fraises, raisins, lechoza, cambus, pomme verte et rouge. Pour le "jus" ajouter un peu de citron, d'orange et de grenadine au goût. La tizana peut se boire à tout moment de la journée.

Maintenant, à vos fourneaux, et à bientôt pour une autre découverte culinaire sur CAPSAO

Michelle 

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