Le 6 avril, dégustation de vins d'Amérique latine au restaurant Hemingway's !

La Maison de l'Amérique Latine en Rhône-Alpes vous convie à une dégustation de cépages et vins sud-américains

Les vins d'Amérique latine ont le vent en poupe ces dernières années, pour autant, leur histoire n'a pas pris source au cours de notre époque. On estime que la culture viticole du continent a débuté au temps des conquistadors. Le XVIème siècle a en effet vu certaines figures de la Nouvelle Espagne, telles que Hernan Cortès, à introduire la viticulture au gré de découvertes géographiques.

Le Mexique porterait donc les premières terres sud-américaines ayant vu naitre la vigne. Destiné à répondre aux besoins du culte catholique, le vin se serait rapidement implanté dans les pays voisins sous l'impulsion du savoir-faire des missionnaires espagnols. Rapidement, les récoltes traduiront un climat propice présent au pied de la Cordillère des Andes : ensoleillement abondant, hivers pluvieux, chaleurs sèches. Un ensemble de facteurs climatiques décourageant les parasites de se méler à la fête. 

Le développement des cépages et vins d'Amérique latine ne connaitra pas d'essor à l'echelle internationale avant les années 1980, décennie durant laquelle les Chiliens et Argentins ont pris conscience du formidable potentiel de leur breuvage. Leurs pays deviendront, par la suite, deux des plus gros producteurs de vins, aussi réputés qualitativement. 

Aujourd'hui, le Chili possède des vins qui, pour certains, ont disparu en Europe du fait de la crise du phylloxera au XIXème siècle. On peut notamment citer le Carménère, un cépage de cuve noir français qui renaît au Chili depuis 1991.

Nous pourrions vous parler du Cabernet Sauvignon, du Merlot ou du Tannat mais le mieux sera de vous laisser guider au restaurant Hemingway's, aux côtés de son sommelier qui vous a dégoté quelques uns des crus sud-américains les plus prestigieux. Cette dégustation inédite et diversifiée éveillera vos papilles, il se pourrait même qu'elle déclenche en vous une soudaine envie de mettre le cap vers l'Amérique latine...

En partenariat avec Radio CAPSAO

Au programme :

• Dégustation de cépages et vins
• Tapas faites maisons

Infos pratiques : 

• - Date : jeudi 6 avril
• - Horaires : à partir de 19h
• - Lieu : Restaurant Hemingway's
• - Adresse : 1 Grande rue des Feuillants, Lyon 1er
• - Tarifs : 25€ par personne
• - Réservation : contact@maison-latine-rhone-alpes.com ou au 04 78 30 14 08